『しそ梅和え』＆『巻きカツ』

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スパイスでお料理上手：春のおうちパーティーお手軽レシピ



おうちパーティーの料理レシピ





しそ梅を使った二品をご紹介」♪





『巻きカツ』




【材料】
（二人分）
豚肩ロース　　　　6枚
大葉　　　　　　　6枚
しめじ　　　　　　半房
しそ梅　　　　　　適量

小麦粉　　　　　　適量
卵　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　適量
揚げ油





【作り方】
豚肩ロースに大葉を敷き、石づきを取ったしめじ、しそ梅を絞り出して巻き
カツの要領で、小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉をつけて
170度程度の油で揚げます。







『しそ梅和え』





【材料】
（二人分）
きゅうり　　　　1本
鰹節　　　　　　適量
すりごま　　　　小さじ1
A
白だし（味醤油）小さじ1
しそ梅　　　　　小さじ2

【作り方】
スライサーで切ったきゅうりに薄塩をして10分ほど置き
軽く絞ったらAの調味料と鰹節、すりごまを入れて和えます。

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