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ささみを使ったさっぱりとした一品です

すじを取ったささみを 肉たたきで破れない程度に叩いて伸ばします
塩・胡椒をふったらレタスを敷き、ぶなぴーをのせて巻きます
① ②

小麦粉をまんべんなくまぶしたら、フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ
蓋をして蒸し焼きにしますが、 途中クルクルとまわしながら全体を焼きます。
③ ④

『きのこのささ身巻き』
レタスのしゃきっと感が残ってるくらいがベスト!
梅肉やめんたいこをぬって巻くと また味わいが変わります(*^_^*)
今回は山芋ソーメンをしたので あえてシンプルにしてみました
お好みソースかケチャップで!
         

          『山芋ソーメン』
         しゃきっとした食感がいいんです♪
スライサーで薄く切った山芋をせん切りにし、酢水にさらします
梅肉と大葉を添えて、たれはめんつゆでもポン酢醤油でも!!

『鯛とマグロの刺身盛り』
たまにはちょっと贅沢

       『サラダ』
       











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