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夏バテ予防にねばねば系は効果的ですね
ちょっと趣向を変えてみました。



山芋は皮をむいたらスライサーで薄く切り、ソーメンくらいに千切りにします。
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切ったら3の酢を入れた水に浸けます。
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酢水を切って器に盛りつけたら梅干の果肉と青のりを添え、麺つゆでいただきます。
トロッとしたなかのシャキッと感が美味しいですよ 
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